VEGGIE LOVERS

• Kroket

  KAAS, JALAPEÑO, GEROOKTE MAYONAISE

  €5,95

• Open Ravioli

  TOMATEN TARTAAR, RUCOLA PESTO, PARMEZAANSE KAAS

  €5,95

• Rode Biet

  RODE BIET, GEITENKAAS, OLIJFOLIE SCHUIM, SESAM

  €5,95

• Groenten Tempura

  ROMANESCO, TOPINAMBOER, WORTEL, PITTIGE GEMBER CRÈME

  €5,95

• Soep

  DOPERWT, VADOUVAN, CROSTINI, DRAGON

  €5,95

• Watermeloen

  SOJA SAUS, POMPOEN PITTEN, BASILICUM, WATERMELOEN SORBET, UITGEBAKKEN MOSTERD

  €5,95

• PLANK KEUZE CHEF (8 stuks)

  €38,00

• PLANK KEUZE CHEF (12 stuks)

  €58,00

FISH LOVERS

• Zalm

  GEROOKT, GIN & TONIC, ZOET ZURE BIET, GEFRITUURDE NORI

• Bisque

  SCHEERMESSEN, KOKKELS, GARNALEN, CROSTINI, ROUILLE

• Pannenkoek

  JAPANS, KEWPIE BULLDOG SAUS, FURIKAKE

• Pulpo

  RODE BIET, KIEM GROENTEN, AIOLI, KERVEL OLIE

• Krabcocktail

  POPCORN, ZOET ZURE GROENTEN, GEDROOGDE OLIJF

• Rosbief

  TONIJN, RUBY PORT, SESAM, BASILICUM, SJALOT

MEAT LOVERS

• Steak Tartaar

  FLAT BREAD, RAS EL HANOUT, TAUGÉ, GEZOUTEN MANGO

• Rib-Eye

  GEROOKT, PAPRIKA COMPOTE, WILDE RIJST

• Steamed Bun

  BUIKSPEK, ZOET ZURE GROENTEN, INDONESISCHE LAK

• Steak Sandwich

  FIJNE RIB, WITTE KOOL, DRAGON, SAVORA MOSTERD

• Pulled Pork

  LOEMPIA, BBQ SAUS, ZUURKOOL, LAURIER

• Carpaccio

  KASTANJE CHAMPIGNON, RAKKER KAAS, WILDE RIJST, TRUFFELCRÈME

• Frambozen Panna Cotta

  GEZOETE RIJSTWAFEL, COMPOTE, YOGHURT ROOMIJS

  €4,95

• Brownie

  MANGO BAVAROIS, PASSIEVRUCHT SORBET

  €4,95

• Vanille Parfait

  AARBEIEN, ROMANOFF SCHUIM

  €4,95

• Pure Chocolade Mousse

  DULCE DE LECHE, GEBRANDE CHOCOLADE, KRUIDKOEK

  €4,95

• Scroppino

  PROSECCO, LIMONCELLO

  €4,95

• 3 Boeren Kazen

  COMPOTE, VIJGENBROOD

  €14,50